暇だったので、燻製作ってみた。
せっかくの連休ですが、あいにくのお天気ですね~
我が家は雨でなければハイキング予定でしたが、
結局ひきこもることになり・・・ 大台ケ原行きたかったな~
旦那が珍しく、タブレットをみながら
「燻製って、簡単そうだな~」と
今まで一度もキャンプ飯を作ったことがない、旦那の口からそんな言葉が出るとは・・・
ならば初めての燻製、家で作ってプチキャンプ気分を味わおう!ってことになりました。
食材は
など。
ざっくりですが、男の料理ってことで
用意したチップ。
ダッチにアルミ箔を敷いて、チップを投入。
プレヒートして、煙がもくもくの予定が
温度が上がりすぎると、センサーで弱火になったり、消火してしまう我が家のコンロ
何度かチャレンジしたけれど、煙が一向に出ず断念
わざわざメーカーに問い合わせして、「燻製作りは出来ません」と言われてしまった
燻製作りというか、空だきしてはいけないんですね。
旦那は「もう、あかんやん」とあきらめ&不機嫌モードにはいり・・・
私が無い智恵を振り絞り、(というか、今晩のおかずにするので必死)
四苦八苦して、なんとか中華鍋を使って完成
持ち上げたまま熱したり、二口交互に使ったり大変でした
完成の画。いい感じでツヤツヤじゃない?
実食・・・
チーズうまっ
ビールというか、ワインに合いそうだな~
子供たちはウインナーが美味しいって。
ゆで卵は味付けしてから燻製にするんですね。(後から知りました)
味がついていたら、もっと美味しかったかも。
燻製作り、意外と敷居が低かったので
次回は屋外で、ベーコン作りにチャレンジしたいわ~
ちなみに、煙はあまり出ていませんでしたが、部屋の中・・・臭い。
何より自分が燻されて臭い!
我が家は雨でなければハイキング予定でしたが、
結局ひきこもることになり・・・ 大台ケ原行きたかったな~
旦那が珍しく、タブレットをみながら
「燻製って、簡単そうだな~」と
今まで一度もキャンプ飯を作ったことがない、旦那の口からそんな言葉が出るとは・・・
ならば初めての燻製、家で作ってプチキャンプ気分を味わおう!ってことになりました。
食材は
など。
ざっくりですが、男の料理ってことで
用意したチップ。
ダッチにアルミ箔を敷いて、チップを投入。
プレヒートして、煙がもくもくの予定が
温度が上がりすぎると、センサーで弱火になったり、消火してしまう我が家のコンロ
何度かチャレンジしたけれど、煙が一向に出ず断念
わざわざメーカーに問い合わせして、「燻製作りは出来ません」と言われてしまった
燻製作りというか、空だきしてはいけないんですね。
旦那は「もう、あかんやん」とあきらめ&不機嫌モードにはいり・・・
私が無い智恵を振り絞り、(というか、今晩のおかずにするので必死)
四苦八苦して、なんとか中華鍋を使って完成
持ち上げたまま熱したり、二口交互に使ったり大変でした
完成の画。いい感じでツヤツヤじゃない?
実食・・・
チーズうまっ
ビールというか、ワインに合いそうだな~
子供たちはウインナーが美味しいって。
ゆで卵は味付けしてから燻製にするんですね。(後から知りました)
味がついていたら、もっと美味しかったかも。
燻製作り、意外と敷居が低かったので
次回は屋外で、ベーコン作りにチャレンジしたいわ~
ちなみに、煙はあまり出ていませんでしたが、部屋の中・・・臭い。
何より自分が燻されて臭い!
この記事へのコメント
ちわ~♪ おひさです
うけた~www 次は是非お外でwww
で・・・ 最近のガスコンロさん賢すぎますよね・・・
私も前に金属曲げるのに焼こうと思ったらできなかったことが
お疲れ様でしたw
うけた~www 次は是非お外でwww
で・・・ 最近のガスコンロさん賢すぎますよね・・・
私も前に金属曲げるのに焼こうと思ったらできなかったことが
お疲れ様でしたw
コンロのセンサーは正直鬱陶しいですよねー!
ダッチオーブンのシーズニングも出来ないし、、、。
なので我が家ではそう言う時は
カセットコンロを使ってます。
燻製美味しそうですねぇー!
うちも今度やってみようかな♪
ダッチオーブンのシーズニングも出来ないし、、、。
なので我が家ではそう言う時は
カセットコンロを使ってます。
燻製美味しそうですねぇー!
うちも今度やってみようかな♪
ぴすさん
お久しぶりです~
読み逃げばかりですみません(;´・ω・)
相変わらずパワフルですね~
「星の里」、気になるなあ。
金属曲げるのに焼こうって・・・
普通の女子はしませんがな(爆
ワイルド!
お久しぶりです~
読み逃げばかりですみません(;´・ω・)
相変わらずパワフルですね~
「星の里」、気になるなあ。
金属曲げるのに焼こうって・・・
普通の女子はしませんがな(爆
ワイルド!
レフアさん
こんにちは。
センサー、無いと困るんだろうけど(今は標準装備?)
まさか燻製作りで困ることになるとは、予想外でした。
カセットコンロはダッチいけましたっけ?
「あ、sotoのガソリンバーナー有ったわ!」と思い出したのは
完成間近でした・・・( ;∀;)
こんにちは。
センサー、無いと困るんだろうけど(今は標準装備?)
まさか燻製作りで困ることになるとは、予想外でした。
カセットコンロはダッチいけましたっけ?
「あ、sotoのガソリンバーナー有ったわ!」と思い出したのは
完成間近でした・・・( ;∀;)
こんばんは。
もうベテランさんだし、雨でもキャンプに行ってほしかったです。
次はキャンプ場で燻製をして下さい。
もうベテランさんだし、雨でもキャンプに行ってほしかったです。
次はキャンプ場で燻製をして下さい。
こんたさん
こんにちは。
うちは軟弱家族なので、雨予報なら行かないんです。
ちょっとお天気悪いけど、翌日はピーカンだなってときは
行きますけどね~
次はいつ行けることやら・・・
こんにちは。
うちは軟弱家族なので、雨予報なら行かないんです。
ちょっとお天気悪いけど、翌日はピーカンだなってときは
行きますけどね~
次はいつ行けることやら・・・
みぽりんさん
初コメ、お邪魔します(^^)♪
燻製チップでされたのですね♪
綺麗にできていて、大成功ではないでしょうか♡
屋外燻製レポも楽しみにしています♪
♡お気に入りに入れてもいいですか?
初コメ、お邪魔します(^^)♪
燻製チップでされたのですね♪
綺麗にできていて、大成功ではないでしょうか♡
屋外燻製レポも楽しみにしています♪
♡お気に入りに入れてもいいですか?
ちよちゃんさん
こんばんは!コメントありがとうございます♪
いい色ですか?
初めてなので、どのくらいがベストなのかよくわかりませんでしたが
しっかり香りは付きました(室内にも)
お気に入り、ありがとうございます。
低規格>高規格の方向性が似ていそうなので
参考にさせていただきますね♪
こんばんは!コメントありがとうございます♪
いい色ですか?
初めてなので、どのくらいがベストなのかよくわかりませんでしたが
しっかり香りは付きました(室内にも)
お気に入り、ありがとうございます。
低規格>高規格の方向性が似ていそうなので
参考にさせていただきますね♪
はじめまして、おはようございます。
燻製良いですね。
家も以外に簡単に出来ると思いやって
みましたが、美味しかったですね〜
チップは使った事無いですが、家は段ボールでスモークウッドで作りました。
きちんと最初に火をつけないと此れも消えてしまうのが難ですが^_^;
燻製良いですね。
家も以外に簡単に出来ると思いやって
みましたが、美味しかったですね〜
チップは使った事無いですが、家は段ボールでスモークウッドで作りました。
きちんと最初に火をつけないと此れも消えてしまうのが難ですが^_^;
げおさん
初めまして、コメントありがとうございます。
段ボール燻製やってらっしゃるんですね!
いろいろ検索しますと、やはりスモークウッドが
適しているようですね。
とりあえず、残りのチップがたくさんあるので
チップ利用の段ボール燻製頑張ってみます!
初めまして、コメントありがとうございます。
段ボール燻製やってらっしゃるんですね!
いろいろ検索しますと、やはりスモークウッドが
適しているようですね。
とりあえず、残りのチップがたくさんあるので
チップ利用の段ボール燻製頑張ってみます!