暇だったので、燻製作ってみた。

せっかくの連休ですが、あいにくのお天気ですね～
我が家は雨でなければハイキング予定でしたが、
結局ひきこもることになり・・・　　大台ケ原行きたかったな～

旦那が珍しく、タブレットをみながら

「燻製って、簡単そうだな～」と

今まで一度もキャンプ飯を作ったことがない、旦那の口からそんな言葉が出るとは・・・

ならば初めての燻製、家で作ってプチキャンプ気分を味わおう！ってことになりました。

食材は

など。
ざっくりですが、男の料理ってことで

用意したチップ。

ダッチにアルミ箔を敷いて、チップを投入。

プレヒートして、煙がもくもくの予定が
温度が上がりすぎると、センサーで弱火になったり、消火してしまう我が家のコンロ
何度かチャレンジしたけれど、煙が一向に出ず断念

わざわざメーカーに問い合わせして、「燻製作りは出来ません」と言われてしまった
燻製作りというか、空だきしてはいけないんですね。

旦那は「もう、あかんやん」とあきらめ＆不機嫌モードにはいり・・・

私が無い智恵を振り絞り、（というか、今晩のおかずにするので必死）

四苦八苦して、なんとか中華鍋を使って完成
持ち上げたまま熱したり、二口交互に使ったり大変でした


完成の画。いい感じでツヤツヤじゃない？


実食・・・


チーズうまっ
ビールというか、ワインに合いそうだな～

子供たちはウインナーが美味しいって。
ゆで卵は味付けしてから燻製にするんですね。（後から知りました）
味がついていたら、もっと美味しかったかも。

燻製作り、意外と敷居が低かったので
次回は屋外で、ベーコン作りにチャレンジしたいわ～

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